Полная реконструкция проводилась в период с 1995 по 2001 год. Каждый год в отеле проводятся реновационные работы.

Отель открылся в марте 2011 года. The Rirz Carlton Hong Kong 5 занимает небоскреб высотой 490 метров расположен в самом центре финансового района, недалеко от основных достопримечательностей Гонконга. Это самый высокий отель в мире. Из окон его 312 номеров открывается живописный вид на залив или на фантастическую панораму окружающих небоскребов. Этот отель будет одинаково удобен как для бизнесменов, так и для путешественников, желающих познакомиться с Городом Дракона. Каждый из них может быть уверен в том, что "The Ritz-Carlton Hong Kong" - оазис элегантности и роскоши в центре шумного мегаполиса, а высочайшие стандарты персонального обслуживания лишь усилят ощущение комфорта и уюта. Три верхних уровня здания занимают клубные этажи. Для постояльцев, остановившихся в клубных номерах, предусмотрена экспресс-регистрация в отдельном зале. В холлах и залах отдыха клубных этажей в течение дня сервируются изысканные блюда и напитки. Максимальный комфорт обеспечивает служба профессиональных консьержей. В клубных номерах сразу по приезде гостей ждут свежие цветы, фрукты и теплая ванна, приготовленная дворецким для восстановления сил после длительного перелета. В "The Ritz-Carlton Hong Kong" предусмотрен особый комплекс услуг для путешествующих бизнес-леди. В гостевых комнатах их ожидают туалетные принадлежности "Bvlgari", шелкова пижама, свежие цветы и вкуснейший шоколад. По запросу в номере будет приготовлена травяная ванна. Кроме того, в мини-баре леди найдут массу необходимых им вещей: средства по уходу за кожей и волосами, крем-маски для лица и глаз. Деловые путешественники и туристы будут приятно удивлены возможностями для отдыха и расслабления в отеле. К их услугам подогреваемый бассейн под открытым небом, фитнес-центр с сауной и парной, массаж и процедуры по уходу за кожей. На территории отеля: 6 ресторанов (итальянская, японская, китайская кухни, детское меню), салон красоты, бизнес-центр, конференц-залы, детские программы. Tosca – шикарный ресторан, названный в честь знаменитой оперы Джакомо Пуччини и представляющий деликатесы южной Италии. Tin Lung Heen – изысканный китайский ресторан, где можно отведать блюда знаменитой кантонской кухни, а также легкие закуски Dim Sum, которые подаются к чаепитию. Ресторан располагает несколькими банкетными залами. OZONE – стильный бар, расположенный на последнем этаже отеля, по праву считается самым «высоким» в мире. Здесь можно любоваться фантастической панорамой Гонконга и отдохнуть под зажигательные ритмы ди-джеев, потягивая превосходный коктейль или наслаждаясь экзотическими азиатскими закусками и деликатесами японской кухни. The Chocolate Library – кафе для фанатов шоколадных лакомств, представленных в изобилии в меню: от пикантных блюд с шоколадом и различных шоколадных напитков до «гвоздя программы» - традиционного «five o’clock»…шоколадного чая. В элегантной обстановке The Lounge & Bar предложен отличный выбор напитков, лучших сортов чая и ароматного кофе, а вечерами здесь звучит живая музыка. Pastry Gems – уютная кондитерская-бутик, где предлагается восхитительная домашняя выпечка, легкие закуски и десерты, которые можно также купить на вынос. Предлагается обслуживание в номерах. Спорт и развлечения: открытый бассейн, фитнес-центр, сауна, парная, джакузи, массаж.